Non contents d'exploiter un vignoble riche de ses 51 grands crus, les vignerons alsaciens ne cessent d'explorer des pistes alternatives. Précurseurs de la biodynamie et du vin nature, ils misent aujourd'hui sur la complantation et les assemblages, ainsi que sur les cuvées de macération. Sommaire. Les aventuriers de l'est. Une conversion naturelle. Les racines alsaciennes du Domaine Trapet. La saine tradition viticole des Hospices de Strasbourg. Le bel envol de la Moselle. L'Alsace hors cadre.

Créatrice du compte Insta Paye ton pinard, aujourd'hui au coeur d'une bataille judiciaire pour avoir relayé des témoignages incriminant un viticulteur, Isabelle Perraud est celle qui a fait sauter le bouchon des violences sexistes et sexuelles dans le milieu du pif. Mais avant d'être une militante féministe, elle est une pionnière du vin naturel dans le Beaujolais.

La consommation de ce breuvage a beau reculer dans l’Hexagone, la France reste attachée à ses vins et au rituel de l’apéro. Des habitudes qui remontent à l’Antiquité et qui ont été entretenues par le secteur viti-vinicole ces dernières années, relate ce journal néerlandais. Sommaire. Les Français et le vin, une si longue histoire. Le Beaujolais en quête de reconnaissance. Le “vin nature”, ce label que l’on envie à la France.

Hétérogène : c'est le terme qui qualifie le mieux le millésime 2023 que l'on va trouver en grande majorité sur les étals des foires aux vins d'automne, notamment en supermarché. Face aux aléas climatiques, le savoir-faire des viticulteurs a été crucial pour élaborer ce nouvel opus. Sommaire. Un cru à l'épreuve du réchauffement. Château de Nages, au-delà du bio. Adaptation. Du rouge oui, mais frais ! Vin naturel : le "juste" prix et 4 sélections (généraliste, vins de garde, vins légers, et petit prix).