170 recettes classiques ou inédites nous entraînent à la découverte de plus de 100 espèces de champignons. Des compléments en fin de recettes apportent l'éclairage scientifique que tout gastronome doit connaître.

L'auteur entreprend un retour non linéaire sur sa vie depuis sa naissance en Belgique en 1923 et livre ses impressions sur des événements marquants. La majeure partie de ces instants de vie est consacrée à ses débuts dans l'écriture, la publication de ses premiers manuscrits, ses relations avec l'équipe éditoriale de Marabout depuis 1956. (Livres hebdo : livres du mois, 4, 2002)

Madame Flash fait elle-même ses pâtisseries, ses desserts, entremets et autres choses succulentes. Ses invités seront stupéfaits devant l'abondance de sa table... On prétendra peut-être qu'elle est riche et dépensière, alors que pour un prix minime, elle régale ses hôtes. Qu'est ce qui vous empêche de suivre son exemple? Il vous suffit de lire ce Flash, et de constater combien il est simple et rapide d'appliquer ses recettes. Faites-le! Devenez votre propre patissière, grâce à... Marabout-Flash, l'encyclopédie permanente de la vie quotidienne.

Un repas sans bonne soupe et sauces succulentes est un repas manqué! En parcourant ce Flash, vous découvrirez une soupe pour chaque jour de l'année, une sauce pour chaque plat, pour chaque circonstance. Ce volume s'adresse aux débutantes comme aux cuisinières averties, à celles qui ont le temps comme aux femmes pressées. Des préparations simples à la haute cuisine, mettez votre mari à toutes les sauces, grâce à... Marabout-Flash, l'encyclopédie permanente de la vie quotidienne.

Qu'il fait chaud! Affalé dans son "transat" M. Flash n'en peut plus. Pourtant son visage s'illumine... Mme Flash, qui était à ses côtés il y a quelques minutes, apparaît soudain avec un plantureux hors-d'oeuvre! Et ce repas, véritable remède contre la chaleur, fera la nique du soleil! Que ce soit en voyage, au travail ou chez vous, pourquoi ne pas préparer une nourriture spécialement conçue pour les temps chauds, avec l'aide rafraîchissante de...Marabout-Flash, l'encyclopédie permanente de la vie quotidienne.

Faire soi-même des conserves est un art qui ne doit pas se perdre! Les procédés sont simples; ils permettent de succulentes réalisations, allant des confitures-maison aux conserves d'aliments gardant leur propriétés et leur saveur. Le matériel? Trois fois rien. Le temps et la dépense? Pratiquement zéro... Mais quelle satisfaction et quels bénéfices! De plus, les conserves industrielles ont atteint un degré de perfection et d'hygiène insurpassable. Alors , mettez-vous à l'école de la conserve grâce à... Marabout-Flash, l'encyclopédie permanente de la vie quotidienne.

Finis les habits d'enfants copiés sur ceux des adultes! Car les spécialistes modernes créent des vêtements conçus selon les goûts et la personnalité des jeunes. Savez-vous que nombre d'enfants et d'adolescents étudient mal, sont timides ou révoltés parcequ'ils ne se sentent pas à l'aise dans leurs vêtements? Ce Flash est conçu pour vous aider dans des choix souvent difficiles: habiller garçons ou filles de la première enfance à l'adolescence. Et parmi des dizaines de possibilités, vous déciderez au mieux, grâce à... Marabout Flash, l'encyclopédie permanente de la vie quotidienne.

De la cuisine sensationnelle à la portée de toutes les ménagères! Si vous débutez, vous deviendrez experte en quinze jours. Si vous êtes cuisinière avertie, ce Flash vous donnera de nombreux renseignements inédits sur le choix, l'achat, la préparation des viandes et des grillades. Une fois de plus, bonne cuisine égale joie de vivre, grâce à... Marabout-Flash, l'encylopédie permanente de la vie quotidienne.

Halte! Ne jetez pas vos restes à la poubelle! En les accommodant, vous ferez des plats savoureux, substantiels, originaux et ne vous coûtant rien. Ce Flash vous donne de bons moyens pour boucler votre budget-nourriture; et le (très) petit ennui de garder de petits restes vous sera compensé au centuple, grâce à... Marabout-Flash, l'encyclopédie permanente de la vie quotidienne.

La carrière de votre mari peut dépendre de la réussite d'une soirée! Donc de la perfection de vos sandwichs! De plus, si vous êtes à court d'imagination pour les casse-croûtes ou les pique-niques, rassurez-vous! Grâce à nos recettes, vous aurez toujours sous la main le sandwich succulent, simple et pas cher. Soyez donc une femme moderne et pratique en même temps qu'une hôtesse de goût, capable de satisfaire les appétits les plus exigeants comme les plus raffinés, grâce à... Marabout-Flash, l'encyclopédie permanente de la vie quotidienne.

Des milliers de Français sont logés à l'étroit. Pourquoi? Des millions de gens ne connaissent pas les facilités modernes. Pourquoi? D'autres cuisinent mal, dorment mal, se reposent mal. Pourquoi? Parcequ'ils n'ont pas le temps de se tenir au courant des trouvailles actuelles, qu'il s'agisse de cuisiner, de se reposer, de se chauffer, de nettoyer ou de ranger! Applicables de la cave au grenier, il existe actuellement mille et un secrets pour agrémenter la vie, épargner du temps et de l'argent. Mr et Mme Flash vous ont expérimenté ces secrets; ils vous les transmettent ici, grâce à... Marabout-Flash, l'encyclopédie permanente de la vie quotidienne.

Détrompez-vous, si vous croyez qu’il est difficile de préparer un cuissot de chevreuil ou un rôti de marcassin ! Cette cuisine admirable peut fumer sur votre table demain… Une spécialiste chevronnée vous dit comment accommoder les gibiers, de l’ortolan au sanglier, de la grive à la bécasse. Ainsi, vous saurez tout sur les marinades, sauces, etc… Et cela, comme toujours, grâce à… Marabout-Flash, l’encyclopédie permanente de la vie quotidienne.

Ils sont pleins d’enthousiasme pour les œufs, mais avouez qu’il y a de quoi ! Dans ce Flash, plus de 200 recettes sélectionnées parmi les meilleures. Un mets succulent, sain, léger, fortifiant. Un aliment s’adaptant à la grande cuisine comme au casse-croûte. Des préparations de sauces onctueuses. Des desserts, des potages, des menus, des… Mais qu’attendez-vous pour déguster, invités par...Marabout-Flash, l’encyclopédie permanente de la vie quotidienne.

De son panier à votre table, en passant par une série de recettes, qui feront se pourlécher vos hôtes. Poissons, crustacés et mollusques ? Il en existe une variété infinie, pour tous les goûts, tous les âges, tous les appétits. Et dites-vous que vous n’en connaîtrez réellement la saveur qu’en les préparant suivant les conseils de...Marabout-Flash, l’encyclopédie permanente de la vie quotidienne.

Jetez votre pilon, M. Flash, puisqu'il y a le mixer! Cela ne coûte rien; cela malaxe, triture, mélange, broie, fait gagner un temps fou, s'adapte à toutes les tâches, donne des plats onctueux et conserve toutes les propriétés des aliments. Il est donc impensable de s'en passer! Regardez l'air réjoui de Mme Flash; et courez vite acheter un mixer en suivant les conseils de... Marabout-Flash, l’encyclopédie permanente de la vie quotidienne.

Préparez-les donc autrement qu’en suivant les traditions ! Faites qu’un légume soit un plat à lui seul, et que les fruits deviennent autre chose qu’une compote… Ce Flash vous offre des recettes essayées par des ménagères expertes (et pressées !) ; et le diététicien vous donne (évidemment) son avis. Embellissez donc votre table et votre santé, grâce à… Marabout-Flash, l’encyclopédie permanente de la vie quotidienne.

Aimez-vous recevoir? Savez vous recevoir? Devez-vous souvent recevoir? Avez-vous la bourse plate ou rondelette? Des amis discrets ou gourmands? Une famille envahissante? Un patron très imposant? Quel que soit votre problème, Monsieur et Madame Flash vous en apportent la solution, grâce à...Marabout-Flash l'encyclopédie permanente de la vie quotidienne.

Mais non, cuisiner vite ne veut plus dire manger mal! Il y a aujourd'hui, pour les ménagères pressées et les femmes qui travaillent, mille possibilités de s'en sortir à l'aise! Il y a les casseroles à pression, les menus "express", les plats uniques, les hors d'oeuvres sans cuisson et bien d'autres choses...Tout cela, Madame Flash l'a essayé, Monsieur Flash l'a...apprécié, et vous pourrez en faire autant grâce à...Marabout-Flash, l'encyclopédie permanente de la vie quotidienne.