Bio, light, sans gras, sans gluten... la valse des étiquettes alimentaires perturbe les habitudes d'un pays où la table, et ses plaisirs, restent une tradition. Face à la multiplication des régimes, les Français ne savent plus à quels principes se vouer. L'Express a fait le tri.

Malgré les alertes sanitaires et les seuils fixés par l'OMS, les Français continuent de manger trop salé. Or, ce n'est pas de leur faute ! Et pour cause : à notre insu, l'industrie agroalimentaire met dans nos assiettes des aliments beaucoup trop salés. Jusqu'à quand ? L'enquête de Coralie Hancok.