L'enseigne de circuit court O'Tera, habituellement implantée en périphérie des villes, a ouvert deux nouveaux magasins fin 2021 et début 2022 : le premier en centre-ville à Lille et le second en centre-urbain à Epargny. Elle possède désormais 8 magasins et affiche le souhait de miser sur la proximité. Son objectif est de doubler son parc dans les deux ans. Cette nouvelle stratégie d'implantation de l'enseigne est menée par Loïs-Liotard, nouveau président exécutif d'O'Tera suite à un changement de gouvernance. Des détails.

Créé au début des années 1990 par un grossiste en légumes, ce spécialiste du frais totalise aujourd'hui plus de 190 magasins en France et fait de l'ombre aux géants de la grande distribution.

Alors que le food bashing bat son plein et que beaucoup d'acteurs appellent de leurs voeux la valorisation de l'alimentation, "LSA" a décidé d'interroger le grand chef multi-étoilé Thierry Marx. Il nous parle de commerce, de consommation responsable et de formation.

Les commerces de proximité opèrent une transformation, en France, en 2019. Ils offrent davantage de restauration et de digital, font fonction de hub urbain pour la livraison, développent les services, mettent en place des drives piéton, etc. Autant de leviers à actionner pour se démarquer, et rentabiliser les actifs, alors que le secteur s'avère hautement concurrentiel. Toutefois, des améliorations restent à apporter pour ce circuit de distribution, dont l'adaptation des formats de produits destinés à ces magasins, où les besoins sont différents de ceux des grandes et très grandes surfaces.

L'enseigne alimentaire française O'Tera, spécialiste des circuits courts, a annoncé en novembre 2019 la fermeture de trois de ses magasins, à Brétigny-sur-Orge, Coignières et Saint-Maximin. Mauvais emplacements, absence de promotions et déficit d'adhésion au concept sont les principales raisons de cette décision. Mais les quatre magasins historiques du réseau de produits frais en circuits courts, dans le Nord, continuent eux de progresser. Détails. Données chiffrées sur l'évolution du CA et du parc de magasins de O'Tera enter 2017 et 2019.