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Végétarisme
Article
Auteurs
Lacroix, Alexandre null
Bulletin : Philosophie magazine 117
Est-il immoral de manger de la viande? Si la morale est le reflet des moeurs, de la coutume propre à chaque nation, la réponse est clairement non. Seuls 3 % des Français sont végétariens. Mais si la morale est la capacité à décider du bien et à réformer sa conduite, alors le débat mérite d'être ouvert.. Sommaire. Quand le carnivore se regarde en face. Les travailleurs de la chair. Les abattoirs sont-ils les nouveaux camps de la mort ? Quels "diététhicien" êtes-vous ? Un dîner presque saignant.
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Numéros de page :
pp.48-69
Article
Auteurs
Costil, Clotilde null
Bulletin : Ça m'intéresse
Pour préserver la planète, leur santé ou les deux, les Français mangent moins de viande. L'alimentation à base de légumes s'impose dans nos assiettes. De quoi faire saliver industriels et chaînes de fast-food.
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Numéros de page :
pp.82-85
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Lui-même végétarien, le journaliste a mené l'enquête pour décrire les différents aspects de notre étrange rapport à la viande. Le régime carné ne peut continuer à progresser parce que les ressources en terres et en eau seront insuffisantes, parce que l'éthique animale nous oblige à reconsidérer nos devoirs vis-à-vis des autres espèces. Pour l'auteur, le passage au végétarisme est inévitable.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (357 p.) : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782213661537
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Qu'y a-t-il de plus abominable que de se nourrir continuellement de cadavres ? , s'interroge en 1772 un fervent défenseur du végétarisme, qui fait aussi l'éloge de cette admirable loi par laquelle il est défendu de manger les animaux nos semblables . Contre toute attente, l'auteur de ces propos n'est autre que Voltaire. Le philosophe consacre depuis plusieurs années déjà des pages au sort des animaux de boucherie dans son ?uvre. Nul n'aurait soupçonné Voltaire de se faire le zélateur et théoricien du végétarisme. Ces passages épars n'en constituent pas moins un corpus homogène. Le problème de la responsabilité des hommes dans la souffrance des bêtes rejoint chez lui des préoccupations philosophiques plus larges et plus anciennes, à commencer par le problème du mal. Renan Larue réunit pour la première fois ses plaidoyers en faveurs de la cause animale.
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Editeur :
Collection :
; n° 632
Mille et une nuits
Importance matérielle :
1 vol. (69 p.) : ill., couv. ill. : 15 cm
9782755507256
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Une histoire intellectuelle du végétarisme à travers les siècles depuis la querelle des Anciens (entre pythagoriciens et stoïciens) jusqu'à l'invention du mouvement végane, en passant par les préceptes religieux et la renaissance végétarienne au XVIIIe siècle. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (306 p.) : 19 cm
9782130619031
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Année de parution :
2013
Cette enquête sur l'élevage industriel éclaire ses conséquences sur le réchauffement climatique. 23 experts internationaux montrent que réduire d'un tiers sa consommation de viande en la remplaçant par des produits à base de protéines végétales pourrait permettre à l'humanité de produire de quoi nourrir jusqu'à 12 milliards d'individus par an. Accompagné d'un DVD documentaire.
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Editeur :
Collection :
Le |Jour des abeilles
Importance matérielle :
1 vol. (387 p.) 1 DVD vidéo monoface simple couche : coul., son. : 22 cm
9782352042426
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Nouveauté
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Année de parution :
2023
Un livre indispensable qui questionne nos habitudes alimentaires et notre rapport avec les animaux. Pourquoi continuons-nous à manger ceux-ci ? Pourquoi aimons-nous les chiens et mangeons-nous les cochons ? Que ressentent les animaux ? Cet ouvrage permet de répondre aux questions des enfants sur le choix de leur alimentation (carnée, végétarienne ou végane) et de discuter en famille sur le contenu de notre assiette !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (58 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782330178222
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Manifeste et guide pratique à destination des végétariens convaincus et des carnivores qui se questionnent. L'auteur témoigne de son expérience et expose des arguments pour défendre le végétarisme. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : ill. : 19 cm
9782021417593
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Être végétarien, comment et pourquoi ? Cela s'apprend-il ? Comment réussir à manger sain et équilibré tout en tenant le monde animal à l'écart ? Que faut-il toujours avoir dans son placard pour pouvoir se préparer un repas veggie ? Alexandra de Lassus et Simon Sek, deux végétariens confirmés, se proposent de nous expliquer les principes du végétarisme et les petits trucs et astuces pour vivre mieux au quotidien.
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Editeur :
Collection :
Les Guides du Chêne
Importance matérielle :
1 vol. (140 p.) : ill. en coul., couv. ill. et jaquette ill. en coul. : 21 cm
9782812309618
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Cet ouvrage raconte l'histoire du végétarisme, sa philosophie, ses différentes formes. Il montre que végétarisme et gourmandise ne sont pas incompatibles. Etre végétarien n'est pas seulement un mode d'alimentation, c'est un mode de vie. ©Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Pour les nuls
Importance matérielle :
1 vol. (XVIII-383 p.) : ill. : 23 cm
9782754064835
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Recommandations à l'attention de celles et ceux tentés par le végétarisme : les raisons d'adopter un tel régime, les étapes pour y parvenir, les aliments indispensables, la conciliation du régime avec la vie sociale, les activités sportives, les voyages, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Le Guide (Chêne)
Importance matérielle :
1 vol. (140 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782812313738
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : couv. ill. en coul. : 17 cm
9782842213534
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