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Aliments -- Composition

Article

Auteurs
Timothé et "Images Doc" ont mené l’enquête dans un laboratoire qui fabrique des aliments à partir d’insectes. Ils vont te montrer la nourriture du futur ! Une visite surprenante…
Numéros de page :
pp.24-28

Article

Auteurs
Ces boissons pétillantes inventées au XVIIIe siècle ont vu leur consommation bondir de 500% en cinquante ans. Mais aujourd'hui, elles sont dans le collimateur des nutritionnistes...
Numéros de page :
pp.84-86

Article

Auteurs
Pour identifier les additifs alimentaires potentiellement cancérigènes présents dans les produits vendus au supermarché, certaines applications sont devenues incontournables. Mais toutes se valent-elles ?
Numéros de page :
pp.68-70
9 / 10 exemplaire(s) disponible(s)
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Liege 7 exemplaire(s) disponible(s)
Fétinne Section adulte 61 CURTAY Disponible
Chênée Section adulte 61 CURTAY Très en retard
Saint-Léonard Section adulte 61 CURTAY Disponible
Grivegnée Section adulte 61 CURTAY Disponible
Jupille Section adulte 61 CURTAY Disponible
Wandre Section adulte 61 CURTAY Disponible
Xhovémont Section adulte 61 CURTAY Disponible
Saint-Gilles Section adulte 61 CURTAY Disponible
Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Sprimont Section adultes 61 MEDECINE/NUTRITION Disponible
Mm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Marchin Section adultes (2) 613 CUR Disponible
Pratique
Année de parution :
2009
La nutrithérapie consiste à soigner et à prévenir les maladies non pas avec des médicaments mais avec des aliments. Cet ouvrage apprend à pallier les carences de son alimentation, répondre aux agressions de la vie moderne et prévenir un certain nombre de symptômes et de maladies courants : maux de tête, insomnie, problèmes cardio-vasculaires, cancers, etc.
Collection :
null; Pratique
Le Livre de poche
Importance matérielle :
1 vol. (667 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782253085072
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Plainevaux. Neupré Section adultes 613 BLANCJ G Disponible
Année de parution :
1999
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (372 p.) : couv. ill. en coul. : 30 cm
9782876914841
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Anthisnes Section adultes 613.2 SIO B Disponible
Année de parution :
2013
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782813206763
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
B3 Centre de ressources Sciences et techniques - étage 2bis 613.2 MANGER Disponible
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Saint-Georges Section adultes 613 MAN Disponible
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Oupeye Section adultes 613b MAN Disponible
Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Spa Section adultes 613 MAN Disponible
Année de parution :
2018
Les concepts-clés d'une alimentation saine sont décryptés et présentés de manière ludique, à travers de nombreux schémas, tableaux et autres illustrations : l'intolérance au gluten, les antioxydants, les superaliments, le sucre, les fibres, etc. ©Electre 2018
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782702914359
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Waremme Section adultes 613.2 MON M Disponible
Année de parution :
2018
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (136 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782317016554
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Article

Auteurs
C'est une réalité encore trop méconnue. Les aliments industriels ultra-transformés sont fractionnés et recomposés avec de mystérieux additifs. Leur valeur nutritionnelle est médiocre, et on les soupçonne de contribuer à l'épidémie mondiale d'obésité, de diabète et de cancer. Comment les identifier ? Et comment s'en passer ? Sommaire. "Fake food", le mensonge dans nos assiettes. Comment le poulet devient nugget. 12 produits décryptés. La guerre des logos.
Numéros de page :
pp.22-24, 26, 28-30, 32, 34, 36
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
ODTL Vert 613 RICHE Disponible
Année de parution :
2014
33 aliments sont passés en revue à travers leur histoire, leur intérêt nutritionnel et leur rôle sur la santé, en particulier dans la prévention des cancers et maladies cardio-vasculaires. L'auteur insiste sur l'importance des quantités, de la fréquence d'ingestion, des modes de préparation ou encore de la provenance.
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (161 p.) : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782368650264
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Article

Auteurs
Bulletin : Le Point 2401
L'appli note les produits alimentaires et cosmétiques en fonction de leur composition. Pas assez scientifique ? Enquête.
Numéros de page :
pp.56-60
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Oupeye Section adultes 613b LAM Disponible
Année de parution :
2012
Importance matérielle :
1 vol. (249 p.) : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782298056747
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