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Pâtisserie
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Année de parution :
2015
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Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [20] p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782501091213
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Shortbreads, carrot cake, pastel de tres leches, gâteau au thé vert matcha, cornes de gazelle... Découvre les classiques de la pâtisserie du monde en 50 recettes, réalisables par petits et grands, pour faire voyager tes papilles ! 6 continents à explorer depuis la cuisine pour découvrir de nouvelles saveurs : cannelle, tapioca, dulce de leche...Un glossaire explique les termes techniques pour parler comme un vrai pâtissier, et des index aident à choisir la prochaine recette selon ses goûts, le temps de réalisation ou le niveau de difficulté.
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Editeur :
Collection :
Mes grands classiques
Importance matérielle :
1 vol. (135 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782745993083
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Année de parution :
2014
Des épreuves adaptées de l'émission Qui sera le prochain grand pâtissier ?, classées par niveau de difficulté. Les challenges sont accompagnés de zooms sur les produits ou les recettes, ainsi que d'un système de notation fondé sur le goût, la texture, la présentation, l'originalité, etc., qui aide les convives à juger les réalisations.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. : 22 cm
9782732466965
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Des recettes et des jeux pour aborder l'univers de la pâtisserie et imaginer le gâteau de ses rêves. Avec des recettes à réaliser : gâteau coco, tartes fines aux pommes, gâteau au chocolat et petits gâteaux bretons.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (47 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782330030834
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Année de parution :
2015
Trente idées de gâteaux sont proposées : Carambar, poires et pralin, abricots, chocolat, etc. Chacune est réalisée à partir d'une recette de base, pour un résultat qui donne trois couches aux textures très différentes, en une seule cuisson. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782816007275
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
Les Tout-petits de Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 13 cm
9782501069823
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
Mini gourmands
Importance matérielle :
1 vol. (61 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 12 cm
9782263057793
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Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
Les Bonnes saveurs
Importance matérielle :
1 vol. (157 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782723478052
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Recette illustrée qui décrit pas-à-pas les différentes étapes à réaliser pour permettre au jeune lecteur de cuisiner ses propres fondants au chocolat.
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Editeur :
Collection :
Et si on mangeait
Importance matérielle :
1 vol. (31 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9791091330053
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Auteurs :
Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
null; 5
En toutes occasions
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 16 cm
9782263042638
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Cinq recettes du chef cuisinier sur le thème des desserts : brownies aux noisettes, muffins aux framboises, scones aux raisins, choux à la crème et meringues croustillantes.
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Editeur :
Collection :
Les |Recettes du casse-noisette
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [24] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782745969316
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Bon et sain
Auteurs :
Année de parution :
2017
• 70 recettes pour cuisiner sain• Des conseils et informations donnés par une diététicienne• Des idées de menusCe n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit se priver de pains et de pâtisseries. Au contraire ! Solène, blogueuse spécialiste gourmande des recettes sans gluten, nous donne ses trucs et astuces : recettes de base (pâtes feuilletée ou brisée), substituts à la farine, mais aussi ses meilleures confections : muffins, pains, brioches, cupcakes, gâteaux, buns, tartes, chouquettes, crêpes ou macarons...Une introduction rédigée par une diététicienne nous donne toutes les informations et tous les conseils qui accompagnent une alimentation sans gluten.
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Editeur :
Collection :
; Bon et sain; 17
Fait maison
Fait maison
Fait maison (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782017020400
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