Avoir un repas à table tous les jours, même le week-end, pour la majorité d'entre nous, cela paraît normal. Mais pour nombre d'associations de distribution de repas, ça ne l'est pas. C'est sur ce postulat que s'est créée en 2003, l'Un Est l'Autre, une association humanitaire parisienne.

Point, fin 2010, sur les enjeux des repas d'affaires, qui ne sont plus une occasion de contractualiser mais deviennent de plus en plus un outil de relation et de fidélisation avec les clients. Le repas d'affaires est devenu un outil à utiliser ponctuellement, alors que la crise a obligé les entreprises françaises à réduire certaines dépenses. La rapidité et la frugalité sont des tendances qui apparaissent au cours des dernières années, de même que le bio et les produits simples et authentiques.

Pourquoi la remise des grandes distinctions littéraires est-elle associée, de différentes manières, à des repas et à des cocktails dînatoires ? Revue de détail entre deux bouchées.

Des monceaux de viandes, pâtés, fruits : le repas servi le 12 novembre 1663 par le comte de Soissons à des ambassadeurs suisses fut gargantuesque ! Rien n'était trop fastueux pour amadouer ces convives avant une négociation avec Louis XIV qui s'annonçait serrée...

Un Français ne dîne pas comme un Américain, une famille africaine comme des paysans indiens... Tour du monde des postures alimentaires avec le géographe Gilles Fumey. En complément, l'éclairage de la philosophe Corinne Pelluchon : "Quand je mange, je confesse la place que j'accorde aux autres".

Pâques, c'est un menu de gala que propose l'hôpital parisien à ses patients. Et tout le monde met la main à la pâte, y compris les commerçants.

Près d'un tiers des salariés apportent leur déjeuner au travail. Pour des raisons de temps, de coût, de nutrition. Et de goût. Enquête sur un nouvel engouement.

Noël est la période de tous les excès, surtout en cuisine où le principe de "se faire plaisir" ne rime pas toujours avec respect de l'animal et de la planète. La quantité devrait céder la place à la quantité, le local devrait être envisagé presque pour chaque ingrédient et... l'oncle Maurice qui taquine le vegétarien de la table avec le fameux cri de la carotte mériterait d'être privé de dessert (ou de digestif) !