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Cuisine (plantes sauvages)
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Année de parution :
2013
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Collection :
Les Mosaïques nature
Les Mosaïques nature
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 15 cm
9782723495035
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Année de parution :
2008
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Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782883536012
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Année de parution :
2009
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Importance matérielle :
1 vol. (158 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782012374751
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Année de parution :
2015
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Collection :
Tout beau, tout bio !
Importance matérielle :
1 vol. (110 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782072581960
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Année de parution :
2018
Des conseils pour apprendre à ramasser les plantes sauvages, accompagnées de nombreuses recettes : omelette au pissenlit, granola aux graines d'ortie, glace à la fleur d'acacia ou encore beignet de lilas. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782317014352
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Année de parution :
2015
Sous forme de fiches, le portrait de 57 plantes invasives d'Europe occidentale, avec la description de leurs différentes utilisations, passés et présentes, leurs vertus culinaires, et, pour la plupart d'entre elles, des recettes de cuisine. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782759223114
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Année de parution :
2015
50 recettes salées et sucrées à base de 24 plantes sauvages comestibles, faciles à identifier et intéressantes d'un point de vue nutritionnel et gustatif. Avec des conseils pour les trouver, les cueillir, les trier, les laver, les conserver, les cuisiner, etc. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360981564
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Année de parution :
1996
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Editeur :
Collection :
Le |Promeneur gourmand
Importance matérielle :
125 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2015
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Collection :
Chassons le naturel...
Importance matérielle :
1 vol. (275 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782744909917
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Année de parution :
2015
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Editeur :
Collection :
Collection Images & gourmandises
Importance matérielle :
1 vol. (79 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782367010564
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Année de parution :
2017
Un guide pour apprendre à glaner, en respectant les saisons et l'environnement. Une quarantaine de plantes sont présentées (ail des ours, bourrache, coquelicot, sureau, roquette sauvage, etc.), leurs caractéristiques et saveurs détaillées et, le cas échéant, les faux amis toxiques avec lesquels il ne faut pas les confondre sont signalés. Pour chaque essence, l'auteure propose une à deux recettes. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782603024577
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Année de parution :
2019
Après un bref historique retraçant les différents procédés de fabrication à travers le monde, l'auteur propose soixante recettes de breuvages non alcoolisés à bases de plantes. Avec des indications sur la saisonnalité des herbes et sur la manière de les récolter. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782603026489
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