Démantelée par le gouvernement Fillon et maintenue en l'état par la doctrine Macron, la répression des fraudes n'arrive plus à remplir sa mission. Du coup, lobbies et margoulins se croient tout permis.

Entre souffrance paysanne et mal bouffe, l'industrialisation des filières ruine notre patrimoine culinaire et ceux qui en vivent. Manger de la bonne viande, élevée dans des conditions dignes, tant pour les animaux que pour les éleveurs, c'est possible !

Après le Japon et les Etats-Unis, la viande et le lait issus d'animaux clonés pourraient bien arriver en Europe. L'Agence de sécurité sanitaire européenne étudie en tout cas cette possibilité en détail.

Manger trop de viande bovine nuit gravement à la santé de notre planète. Et il devient plus qu'urgent de revoir notre façon de consommer de la chair fraîche...

Pour que chaque année des milliards d'animaux ne soient plus élevés et tués dans des conditions abominables, il est nécessaire de diminuer fortement notre consommation de viande. Faut-il pour autant devenir végétarien ?

Manger de la viande tout en aimant les animaux : tel est le dilemme auquel nombre d'entre nous sont confrontés. Pour le résoudre, nous mettons en place tout un arsenal de stratégies cognitives, que la recherche dévoile aujourd'hui.

Eclairage sur le mode de production mondial et à grande échelle de la viande, début 2013, suite au scandale déclenché par la viande de cheval récemment retrouvée en lieu et place de boeuf dans les plats cuisinés de certaines grandes marques qui a révélé les failles du complexe agro-alimentaire international. Confronté à une forte augmentation de la demande liée à la consommation croissante des pays émergents, le système de production de viande imite de plus en plus le fonctionnement des chaînes d'approvisionnement mondial de l'industrie manufacturière.