2.000 recettes et variantes pour réaliser glaces et pâtisseries, des informations pratiques, des recettes de base et des techniques de cuisson et de préparation. Electre 2014

À l'occasion de ses 5 ans, La Pâtisserie des rêves a demandé à des personnalités du monde du cinéma, de la chanson, du livre, etc. de lui raconter leurs premiers souvenirs gourmands. Philippe Conticini réinterprète ces moments intenses en émotions (rencontres, liens familiaux, moments d'histoire) au travers d'une création pâtissière riche en sensations et en goût. Des rencontres intimes et délicieuses entre souvenirs et gourmandise. Inès de la Fressange, Alessandra Sublet , Pierre Lescure, Agnès B , Philippe Labro, Philippe Delerm, Laure Adler, Zep, Stéphane De Groodt , India Mahdavi, Alain Ducasse, Guy Savoy, Olivia Giaccobetti , Louis Benech, Bernard Pivot , Michel Guérard, Olivier Rollinger , Sarah Lavoine, Mimie Mathy, Jacques Weber, Maud Fontenoy , Amélie Nothomb, Anne sophie Lapix, Pierre Arditi , Amanda Sthers, Stephane Bern, Jean-Philippe Delhomme, Camille Goutal, Douglas Kennedy... Voici une partie des personnalités qui collaborent au projet. En parallèle, La Pâtisserie des rêves a rencontré un vif succès avec " A chacun sa madeleine ", au Théâtre de Paris. Spectacle d'évocation gourmande et de souvenirs d'enfance où la pâtisserie est le personnage principal. Au fil d'histoires nostalgiques, émouvantes ou drôles, chaque spectateur est invité à déguster les pâtisseries qui sont évoquées sur scène... Et chacun aura sa madeleine.

S'inspirant par exemple de la tartine d'Alceste, du pain au chocolat à la sortie de l'école ou de la tarte aux pommes de maman dans Le Petit Nicolas, l'auteur propose 35 recettes sucrées simples à réaliser : pour les petits déjeuners, les récréations, les anniversaires, les goûters, etc. ©Electre 2016

Une trentaine de recettes expliquées en pas à pas pour que les enfants apprennent à réaliser les grands classiques de la pâtisserie : chouquettes, cake marbré ou encore charlotte aux fraises. ©Electre 2018

Les premières recettes de gâteaux et de biscuits mégabonnes et super faciles à réaliser !Un livre de pâtisserie vraiment adapté aux tout-petits :Des recettes à faire en peu d'étapes et rien qu'avec les mains !Des ingrédients à mesurer avec une tasse ou une cuillère !Un temps de préparation de 10 minutes maximum !Un grand marmiton pour mettre le gâteau au four !Une fabrication ingénieuse permet de transformer le livre en chevalet pour avoir la recette sous les yeux !

"Mes gâteaux de chef", de Pierre-Olivier Lenormand, propose aux enfants de mettre la main à la pâte dans 51 recettes expliquées et illustrées pas à pas. Une somme inépuisable pour égayer les mercredis et les week-ends des apprentis pâtissiers !Des illustrations détaillées et des explications claires, des ingrédients au packaging gourmand et facilement identifiable, des ustensiles colorés repris tout au long du livre, des pages lavables et une fabrication solide : "Mes gâteaux de chef", c'est le livre de cuisine idéal pour les petits et les grands enfants.

Gagnante de l'émission Le meilleur pâtissier sur M6 en 2014, l'auteure propose ses recettes de desserts plébiscitées par ses enfants : gaufres, cupcakes, madeleines, tartes aux fruits, tropézienne, cake citron meringué. ©Electre 2019